Les Vosges sont une destination très prisée pour les amateurs de crêpes. La région compte en effet plusieurs restaurants spécialisés proposant des galettes, crêpes et autres produits à base de blé noir. Mais lequel est le meilleur ? C’est ce que nous allons tenter de déterminer dans cet article !
Qu’est-ce qu’une crêperie ?
Une crêperie est un restaurant qui propose principalement des crêpes et galettes. Ces crêpes peuvent être salées ou sucrées selon les goûts de chacun. Elles sont généralement accompagnées de garnitures variées : du jambon, du fromage, des légumes, des fruits, des sauces etc. Les crêpes salées sont souvent servies avec une salade, tandis que les crêpes sucrées sont parfois accompagnées de glaces, de fruits frais ou de sauce au chocolat.
Dans certaines crêperies, il est possible de commander des plats à emporter. Dans d’autres, le service est plus complet et comprend également des boissons et des desserts (comme des gaufres, des tartes, des mousses…). Il est important de noter que les crêpes et galettes peuvent être faites avec différents types de farine. Ainsi, on trouve des crêperies qui utilisent exclusivement de la farine de blé noir, mais aussi celles qui proposent des produits à base de farine de maïs, de riz ou même de châtaigne.
Où trouver les meilleures crêpes des Vosges ?
Les Vosges sont reconnues pour leurs crêpes et galettes délicieuses et variées. De nombreux restaurants proposent des recettes originales et savoureuses. Voici une liste non exhaustive des meilleures adresses des Vosges :
La Crêperie de la Forêt – Xonrupt-Longemer
Située dans le village de Xonrupt-Longemer, La Crêperie de la Forêt est une adresse incontournable pour admirer le panorama sur les lacs de Longemer et Gérardmer. On y trouve des menus traditionnels avec des recettes à base de farine de blé noir, ainsi que des pâtes et pizzas, des salades et des burgers. Le service est rapide et accueillant. Une terrasse ombragée permet aux clients de profiter des beaux jours.
Le Petit Béarnais – Epinal
Idéalement situé en plein centre-ville d’Épinal, Le Petit Béarnais est réputé pour ses crêpes et galettes variées. Au menu, vous trouverez des recettes typiques des Vosges et des saveurs venues d’ailleurs comme les samoussas, les fajitas et les hamburgers. L’accueil est chaleureux et le personnel est à l’écoute des clients pour offrir un service impeccable.
La Vieille Auberge – Remiremont
Située dans le centre-ville de Remiremont, La Vieille Auberge est un restaurant convivial et familial. On y trouve des crêpes et galettes délicieuses accompagnées de garnitures variées, sans oublier les plats traditionnels et les desserts maison. Le cadre est charmant et propice à la détente. Un petit coin enfants est disponible pour occuper les petits pendant que les adultes profitent de leur repas.
La Pintade – Gerardmer
La Pintade est un restaurant à taille humaine situé au bord du lac de Gérardmer. On y trouve des spécialités locales dont des crêpes et des galettes succulentes, accompagnées de garnitures variées. La carte change régulièrement pour proposer des produits de saison. Les prix sont raisonnables et le service est toujours professionnel.
Comment choisir la meilleure crêperie des Vosges ?
Il existe plusieurs critères pour trouver la meilleure crêperie des Vosges. Tout d’abord, il est important de vérifier si la crêperie propose des produits réalisés à partir de farine de blé noir, car cela permet de garantir une qualité gustative optimale. Ensuite, il faut s’assurer que les produits proposés sont variés et originaux afin de satisfaire les goûts de chacun. Enfin, il est essentiel de prendre en compte l’accueil et la qualité du service fourni par le personnel, car cela peut faire toute la différence entre un bon et un mauvais restaurant.
Quelles sont les autres spécialités des Vosges ?
Outre les crêpes et galettes, les Vosges proposent de nombreuses spécialités à découvrir. Parmi elles, on trouve notamment :
- Les bredeles, biscuits traditionnels confectionnés avec des ingrédients simples et variés.
- Le munster, fromage à pâte molle à l’odeur forte et au goût puissant.
- Le mirabelle, liqueur fruitée à base de l’une des plus anciennes variétés de Mirabelle de Lorraine.
- L’andouille, charcuterie traditionnelle à base de tripes et de porc.
Voici donc quelques-unes des spécialités à découvrir lors d’un voyage dans les Vosges.
Au final, il n’existe pas une seule crêperie qui soit considérée comme étant « la meilleure » des Vosges. Chacun aura son opinion personnelle sur le sujet et devra trouver lui-même la crêperie qui lui convient le mieux. Néanmoins, la liste des crêperies proposées ci-dessus représente sans aucun doute une excellente option pour goûter aux subtilités culinaires des Vosges.
Top 10 des crêperies dans les Vosges (88)
La Scierie crêperie restaurant La Bresse
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: la, 16 Rte de Vologne, 88250 La Bresse
- Téléphone: +33329615521
- Site internet: https://www.la-scierie-88.fr/
Crêpe Divine
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 35 Bd Kelsch, 88400 Gérardmer
- Téléphone: +33329527465
- Site internet: https://crepedivine.fr/
Crêperie Madame Galette
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 1 Place de Lattre de Tassigny, Gagny, 88200 Remiremont
- Téléphone: +33329229606
- Site internet: https://www.restoo.fr/restaurant/remiremont/madame-galette-31.html
La Crêpe e-Claire
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 28 Rue Ziwer Pacha, 88140 Contrexéville
- Téléphone: +33954932992
- Site internet: http://lacrepeeclaire.com/
L’Âne Bleu
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 8 Rue des Petites Boucheries, 88000 Épinal
- Téléphone: +33329326767
L Amie Lune
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 12 Rue Neuve, 88300 Neufchâteau
- Téléphone: +33329940893
- Site internet: https://lamie-lune-creperie.eatbu.com/?lang=fr
Du Fil A L’Assiette
- Catégorie activité: Restaurant
- Adresse: 6 Rue des Cardes, 88200 Remiremont
- Téléphone: +33329229325
Le Chalet des Delices
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 99 Rue Saint-Michel, 88000 Épinal
- Téléphone: +33981175973
- Site internet: http://www.chalet-des-delices.fr/
Le pub
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 8 Pl. Albert Ferry, 88400 Gérardmer
- Téléphone: +33329600008
- Site internet: https://www.facebook.com/LePub88400/
Snack Mignon
- Catégorie activité: Café
- Adresse: Pl. des 4 Nations, 88000 Épinal
- Téléphone: +33329350025
- Site internet: http://snack-mignon.gaqo.net/