Lorsqu’on parle de délicieuses crêpes, on pense tout de suite à la Bretagne et ses « galettes ». Pourtant, savez-vous que la Marne est aussi réputée pour ses crêpes ? Selon les spécialistes, en effet, elle renferme des perles gastronomiques qui méritent de figurer dans votre top 5 des meilleures crêperies. Alors où faut-il aller manger une bonne crêpe ? Nous vous disons tout dans cet article !
Pourquoi déguster des crêpes dans la Marne ?
La Marne est connue pour être un département riche en produits frais, caractéristique incontournable des bons plats. On y trouve surtout des légumes locaux, du fromage et du beurre, essentiels pour obtenir des crêpes savoureuses et appétissantes. Les crêpes traditionnelles maraichières, par exemple, sont typiques de ce département et donc, indispensables à tester absolument !
Où trouver la meilleure crêperie de la Marne ?
Ne vous inquiétez pas, nous avons pris le soin de selectionner les plus belles adresses pour déguster des crêpes succulentes dans la Marne. Voici notre top 5 des meilleures crêperies de la Marne :
- Au Petit Chaudron : située à Château-Thierry, cette crêperie propose des recettes authentiques. Laissez-vous tenter par leur crêpe complète ou savourez une crêpe au nutella accompagnée d’un bon verre de cidre.
- La Galoche Maraîchère : cette adresse se trouve à Reims et propose des crêpes savoureuses aux produits frais. Vous conseillons leurs fameuses galettes salées à base de poireau, de jambon cru et de fromage de chèvre.
- Chez Anne Marie : cette petite crêperie familiale située à Epernay est le meilleur endroit pour déguster une vraie crêpe maraichère et autres spécialités locales comme le riz à l’oignon.
- Crêperie Le Flandrin : cette crêperie située à Saint Mard offre une variété de plats dont les crêpes Marais poitevin et les gaufres de Liège. Un vrai régal assuré !
- La Crêperie des Bords de Marne : immergée dans un cadre naturel exceptionnel, cette crêperie à Châlons-en-Champagne sert des crêpes bretonnes à gogo. Essayez leur crêpe façon crumble aux pommes et vous ne le regretterez pas !
Quelles sont les étapes pour préparer des crêpes maisons ?
Beaucoup de personnes aimeraient apprendre à cuisiner des crêpes maison. Cela peut sembler difficile mais il suffit de suivre quelques étapes faciles pour cuisiner des crêpes dignes des meilleures crêperies de la Marne. Voici comment procéder :
- Étape 1 : Préparation de la pâte à crêpes : commencez par mélanger farine, œufs, lait et beurre fondu dans un grand saladier jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Étape 2 : Ajoutez du sel : pour que votre pâte ait plus de goût, ajoutez une pincée de sel et fouettez le tout.
- Étape 3 : Laissez reposer la pâte : placez ensuite la pâte à crêpes dans le réfrigérateur pendant au moins 30 minutes afin de la faire reposer.
- Étape 4 : Faites chauffer une poêle : faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu doux et ajoutez un peu d’huile.
- Étape 5 : Versez la pâte à crêpes : versez ensuite une louche de pâte à crêpes et faites-la glisser sur toute la surface de la poêle.
- Étape 6 : Retournez votre crêpe : lorsque la première face est bien dorée, retournez votre crêpe à l’aide d’une spatule.
- Étape 7 : Servez votre crêpe chaude : une fois que la seconde face est bien dorée, servez votre crêpe chaude et garnissez-la de vos ingrédients préférés !
Vous savez maintenant où trouver les meilleures crêperies de la Marne et également comment préparer des crêpes maison. Enfin, si vous souhaitez savourer des crêpes sans vous casser la tête, n’hésitez pas à explorer les adresses de qualité que nous vous avons listées ci-dessus : vous ne serez pas déçus !
Top 10 des crêperies dans la Marne (51)
A l’Ere du Temps
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 123 Av. de Laon, 51100 Reims
- Téléphone: +33326061688
- Site internet: http://www.aleredutemps.com/
Reims Creperie
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 15 Rue Marx Dormoy, 51100 Reims
- Téléphone: +33326780061
Louise
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 15 Rue Marx Dormoy, 51100 Reims
- Téléphone: +33326780061
Les crêpes de béa (Food-Truck)
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 2 Rue de Sillery, 51500 Taissy
- Téléphone: +33680034359
- Site internet: https://fr-fr.facebook.com/Les-cr%C3%AApes-de-b%C3%A9a-1704139026560559/
O’délice bw
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 11 Av. Edmond Michelet, 51100 Reims
- Téléphone: +33310164693
- Site internet: https://odelice-bw.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral
Crêperie Du Moulin
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: Le Moulin de la Chapelle, 51120 Nesle-la-Reposte
- Téléphone: +33325258206
- Site internet: https://www.facebook.com/christian.sabate.3133?ref=bookmarks
Eat Crepes
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 67 Av. Jean Jaurès, 51100 Reims
- Téléphone: +33351243896
- Site internet: https://instagram.com/eatcrepes51?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Crêperie des Ormes
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 104 Chau. de Sellières, 10100 Romilly-sur-Seine
- Téléphone: +33325247489
- Site internet: http://www.facebook.com/lesormes10
Miesgui La Bubblerie (family à la bon’heure)
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 19 Rue Jean Jaurès, 51000 Châlons-en-Champagne
- Téléphone: +33626531883
- Site internet: https://www.facebook.com/miesgui/
Crêperie Vanille
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 18 Rue de l’Étape au Vin, 10400 Nogent-sur-Seine
- Téléphone: +33325397182