La région Provence-Alpes-Côte d’Azur regorge de spécialités culinaires uniques et variées. Parmi elles, les crêpes sont préparées avec soin et authenticité, ce qui fait que la Provence-Alpes-Côte d’Azur est connue pour ses excellentes crêpes. Ce guide vous aidera à choisir parmi les meilleures crêperies de la région.
La crêpe traditionnelle
La crêpe traditionnelle est une option classique et populaire disponible dans presque toutes les crêperies. La base typique est faite à partir d’une pâte à la farine, aux œufs et à l’eau, puis garnie d’ingrédients tels que des fruits frais, du sucre et du beurre fondu. Les crêpes sont ensuite servies chaudes et recouvertes de miel ou d’autres sauces pour le plaisir supplémentaire.
Les crêpes au fromage
Les crêpes au fromage sont très populaires dans toute la région de Provence-Alpes-Côte d’Azur. Elles se composent généralement de pâte à crêpes à vapeur garnie de fromage râpé et de fines herbes avant d’être grillées jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et délicieuses. Une version plus moderne peut également être trouvée sur la carte des crêperies de la région : cette crêpe se compose de petits morceaux de fromage mixés à de la pâte à crêpes, donnant une texture croquante et savoureuse.
Crêpes aux fruits
Les crêpes aux fruits sont un autre produit populaire dans les crêperies. Ils sont souvent servis avec des fruits frais, comme des bananes, des pommes, des fraises et des myrtilles, qui sont placés sur une pâte à crêpes et recouverts de compote de fruits, de caramel ou de glace. Certaines crêperies proposent également des versions plus sophistiquées de ce plat, comme des crêpes fourrées aux fruits secs et à la ricotta.
Crêpes sucrées
Les crêpes sucrées sont une autre variété appréciée dans les crêperies. Elles sont faites à partir de pâte à crêpes sucrée, parfois agrémentée de cannelle ou de vanille, qui est cuite et recouverte de nombreux ingrédients différents. On trouve souvent des recettes accompagnées de confitures ou de sirop, mais on peut également trouver des versions plus originales, comme des crêpes fourrées à la crème fouettée et à la noix de coco, ou encore des crêpes glacées à la vanille et aux fruits rouges.
Crêpes salées
Tandis que les crêpes sucrées sont celles qui sont le plus souvent servies dans les crêperies, les crêpes salées peuvent également être trouvées sur les menus. Ces crêpes sont souvent garnies de poissons ou de viandes, comme le saumon ou le poulet, et aussi de légumes comme le chou-fleur et la tomate. On trouve également des recettes avec des ingrédients plus exotiques, comme des crustacés et des champignons.
Que vous recherchiez une expérience gastronomique unique ou que vous cherchiez juste à satisfaire votre envie de crêpes, il y a une variété infinie de crêpes délicieuses à découvrir dans les crêperies de Provence-Alpes-Côte d’Azur. Quelle que soit votre préférence, vous trouverez certainement une recette incroyable de crêpes dans la région qui ravira vos papilles !
Top 10 des crêperies en Provence-Alpes-Côte d'Azur
L’Authentik Crêperie Bretonne
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 449 Bd d’Alger, 83600 Fréjus
- Téléphone: +33652802396
- Site internet: https://www.lauthentikcreperiebretonne.fr/
Crêperie Le Mur d’Abeilles
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: Le Village, 04120 Rougon
- Téléphone: +33492837633
- Site internet: https://www.facebook.com/pages/Le-Mur-DAbeilles/191905828125193
Crêperie Les Boucaniers
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 4 Rue de la Glacière, 04000 Digne-les-Bains
- Téléphone: +33492321063
- Site internet: https://www.facebook.com/yvoncreperie
La crêperie de sainte maxime Depuis 1970 Ouvert toute l’année
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 6 Av. Charles de Gaulle, 83120 Sainte-Maxime
- Téléphone:
Crêpes à Gogo
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 2 Av. Victor Hugo, 13100 Aix-en-Provence
- Téléphone: +33442276411
Crêperie du Soubeyran
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 3 Bd des Tilleuls, 04100 Manosque
- Téléphone: +33492720320
Restaurant Crêperie Clémentine
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 7 Pl. Thiers, 13430 Eyguières
- Téléphone: +33981866819
- Site internet: https://www.facebook.com/Restaurant-Cr%C3%AAperie-Cl%C3%A9mentine-105381735254785
Le Temps d’une Crepe
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 64 Rue Grande, 04800 Gréoux-les-Bains
- Téléphone: +33492737597
La Marjolaine Crêperie Hyères
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: 1 Av. Ernest Millet, 83400 Hyères
- Téléphone: +33494654640
- Site internet: http://www.creperie-lamarjolaine.fr/
Crêperie La Gourmandise
- Catégorie activité: Crêperie
- Adresse: Port de Plaisance, 56 Quai la Pérouse, 06700 Saint-Laurent-du-Var
- Téléphone: +33493070032
- Site internet: http://fr-fr.facebook.com/pages/Cr%C3%A8perie-La-Gourmandise/55064596222